محاجب

الوصفة من اعدادي.

                                  

المكونات :

للعجينة :

1/ دقيق رطب

2/ قرصة ملح

3/ ماء

للحشوة :

1/ بصل مقطع إلى قطع صغيرة

2/ طماطم حب

3/ كزبرة

4/ هريسة

5/ ملح

التحضير :

1/ نعجن الدقيق و الملح و الماء جيدا 

2/ نقسم العجينة الى كريات صغيرة بالقليل من الزيت

3/ نضعها في صينية و نغلفها  بغلاف بلاستيكي شفاف لمدة ساعة

4/ نبسط كريتين فوق بعضهما ثم نضع الحشوة فوقهم بعد ذلك نضع كريتين مبسوطتين فوق بعضهما فوقهم أيضا  و نفتحهم بأطراف الأيدي 

5/ نضعهم في الطاجين للخبز من كلتا الجهتين

شارك الموضوع