بقلاوة مورقة

المقادير :

1- فرينة

2- ملعقتين لحظة

3- بيضة

4- لافاني

5- زبدة مورقة ذائبة

6- ماء الزهر

الحشو :

1- فول سوداني

2- سكر

3- لافاني

4- لاغوم بندق

5- لاغوم جوز

6- لاغوم لوز

7- ماء زهر

للعجينة :

1- ميزينة

2- سمن

3- العسل

التحضير :

1- نخلط الفرينة و اللحظة و البيضة و لافاني و الزبدة و ماء الزهر في اناء .

2- نفتح ورق العجينة بالميزينة في مكينة البقلاوة رقم 4 ثم 5 ثم 7 .

3- نضع ورقات العجينة في الصينة و نضع الحشو فوقها و نضع النصف الاخر من الورق فوقها .

4- نشكل اشكال حسب الرغبة ونسقيها بالسمن الذائب . 

5- عند اخراجها من الفرن نسقيها بالعسل البارد . 

شارك الموضوع