خبز الضفيرة

خبز الضفيرة من إعدادي

المكونات

2/1 كيلات فرينة

2/ كيلة حليب دافئ 

3/ 2 بيض

4/ 3 ملاعق كبيرة زيت او زبدة

5/ ملعقة كبيرة سكر

6/ ملعقة كبيرة خميرة الخبز 

للوجه: 

1/صفار بيضة

2/كيلة حبة بركة 

3/ملعقة كبيرة سمسم

4/ملعقة كبيرة قهوة

5/ حليب حسب الرغبة

طريقة التحضير

 1/ في وعاء٬ يوضع الحليب٬البيض٬

الزيت٬ السكر٬ وخميرة الخبز وتخلط المكونات جيدا.

2/ تضاف الفرينة تدريجيا مع العجن حتى الحصول على عجينة لينة.

3/ في وعاء مدهون بالزيت٬ توضع العجينة وتترك لترتاح.

4/. بعد اختمار العجينة٬ تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ويصنع منها أشكال حسب الرغبة.

5/. تترك العجينة لتختمر مرة أخرى ثم تدهن بقليل من الحليب٬ صفار البيض والقهوة.

6/ يرش وجهها بحبة البركة والسمسم.

7/. بعدها تدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.

شارك الموضوع