خبز امورة

                                  

                                  

المقادير :
1/ فرينة

2/ زبدة

3/ حبة الحلاوة

4/ سانوج

5/ خميرة الخبز

6/ حليب 

7/ ملح

التحضير :

1/ نضع الفرينة و خميرة الخبز و الملح و الحليب و نعجنهم جيدا و نضع فوقها زبدة و نعجنها جيدا ونتركها لتخمر.

2/ نشكلها  حسب الرغبة ونطليها بحبة بيض و ننثر فوقها السانوج ونتركها لتخمر .

3/ نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة .

اقرأ المزيد

تارت التفاح

        

          

المقادير :

1/ فرينة

2/ زبدة

3/ صفار بيض

4/ عسل

5/ لافاني

6/ لاليفوغ

الحشو :

1/ سكر رطب

2/ بيضة

3/ 2 ملاعق حليب

4/ تفاح

التحضير :

1/ نخلط زبدة وصفار البيض و العسل و لافاني و الفرينة و لاليفوغ و نتركها لترتاح في الثلاجة 

2/ عندما نخرجها نضعها في قوالب ونخلط السكر و الحليب و البيض بالخلاط الكهربائي  ونضع التفاح المقطع و نضع الخليط فوقه .

3/ نضعهم في الفرن لمدة 15 دقيقة .

اقرأ المزيد

كسرة الابراج

المقادير :

1/ دقيق رطب

2/ زبدة

3/ ملح

4/ ماء زهر

الحشو :

1/ غرس

2/ قرفة

3/ زبدة

التحضير :

1/ نخلط الدقيق و الزبدة  بكف اليد و نضيف قرصة ملح ونجمعها بماء الزهر  نقسمها الى قسمين ونبسط القسم الاول على شكل دائري و نضع فوقه الحشو و نضع القسم الثاني فوق الحشو ونبسطهم و نشكل اشكال حسب الرغبة .
2/ نمسحها بعض الدقيق الممزوج بالزبدة من الجهتين و نطبخها فوق الطاجين .

اقرأ المزيد

حلوة الفرشيطة بالشكولاطة

المقادير :

1/ فرينة 

2/ زبدة

3/ ملح

4/ لاليفوغ

5/ لافاني

6/ سكر رطب

التزيين : 

1/ شوكولاطة

التحضير :

1/ نخلط الزبدة و السكر حتى يصبحا مثل الكريمة ثم نضيف قرصة ملح و الفرينة و لافاني و لاليفوغ و نتركها لترتاح في الثلاجة لمدة ساعة .

2/ نضع الكريات في الصينية ونضغط عليهم بالفرشيطة وندخلهم الفرن لمدة 11 دقيقة .

3/ عندما نخرجها نتركها لتبرد و نطليها بالشكولاطة.

اقرأ المزيد

تارت بالفراولة

 

المقادير :

1/ فرينة

2/ صفار بيض

3/ ملح

4/ زبدة

5/ سكر غلاسي

6/ لافاني

7/ نصف كيس لاليفوغ

الكريمة :

1/ ميزينة

2/ حليب دافئ

3/ صفار بيضتان

4/ لافاني

5/ فراولة ( للتزيين ) + سكر + ليمون ( معجون )

التحضير :

1/ نخلط الزبدة و السكر الرطب و صفار البيض و لافاني و الفرينة و لاليفوغ  ونتركها لترتاح لمدة ساعة  ونضع العجينة في القوالب

2/ نبسط العجينة ونضعها بالفرن لمدة 15 دقيقة.

3/ عندما نخرجها من الفرن نتركها لتبرد ونضع فوقها الكريمة ونزينها بالفراولة بمعجون الفراولة .

اقرأ المزيد

قلب اللوز

المقادير :

1/ دقيق خشن

2/ ملح

3/ سكر

4/ سمن

5/ ماء الزهر 

6/ لافاني

 الحشو : 

1/ كاوكاو

2/ قرفة

3/ سكر

4/ ماء الزهر

5/ شاربات

 6/ لتر ماء

7/ سكر

8/ برج ليمون

9/ لافاني

 التحضير :

1/ نضع الدقيق في اناء و السكر و نخلطهم و السمن  و نتركهم  ليرتاحوا لمدة نصف يوم او يوم 

2 / نرشهم بماء الزهر

3/ ندهن صينية بالسمن و نضع الخليط على كل الصينية ونضيف فوقه الحشو على كل الصينية و نضع فوقه الخليط مرة اخرى نبسطهم باليد ثم نقسمهم بالسكين الى حبات .

4/ نضع فوق كل حبة لوز او كاوكاو وندخلهم الفرن لمدة 20 دقيقة .

5/ عند النضج نخرجهم و نشربهم شاربات باردة و نعيد ادخالها الفرن لمدة 5 دقائق .

اقرأ المزيد

بيتزا شو

 

   

                     

  

المقادير :

1/  فرينة

2/ زيت الزيتون

3/ ملح

4/ لحظة

5/ خميرة خبز

للتزيين :

1/ زيتون 

2/ جبن

3/ مايوناز

الصلصة :

1/ طماطم

2/ زعيترة

3/ سكر

4/ رند

5/ زعتر

6/ ملح

7/ ملعقة زيت الزيتون

التحضير :

1/ نضع الخميرة في كاس ماء دافئ و نخلطها مع الفرينة و ثلاثة ملاعق سكر و نتركهم ليخمروا .

2/ بعد التخمر نضيف لهم زيت الزيتون و 3 ملاعق لحظة و خميرة الخبز المتخمرة في الماء الدافئ ونعجنهم .

3/ نقسم العجينة  و نضعها على شكل كريات ونبسطهم  و نضع الصلصة بعد خلط كل مكوناتها مع بعض .

4/ ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق .

5/ نزين العجينة بالزيتون و نصنع المايوناز بخلط البيض جيدا مع نصف كاس صغير من الخل و الملح و ثلاث اكواب من الزيت .

اقرأ المزيد

تشاراك بالكاوكاو

          

         

المقادير :

1/ فرينة

2/ زبدة ذائبة

3/ ملح

4/ ماء زهر

5/ سكر رطب

6/ لافاني

7/ لاليفوغ

 الحشو :

1/ كاوكاو

2/ سكر غلاسي

3/ لافاني

4/ ماء الزهر

 التزيين :

1/ صفار البيض

2/ كاوكاو مرحي

التحضير :

1/  نخلط في اناء لاليفوغ و الفرينة و قرصة ملح و السمن و ماء الزهر و السكر .

2/  نعملهم على شكل مثلثات ونضع فيهم الحشو ونشكل هليلات بهم .

3/ نطليهم بصفار البيض و ننثر فوقهم  الكاوكاو.

4/ نضعهم في الفرن 15 دقيقة من الفوق و الاسفل .

اقرأ المزيد